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Sopa de pollo con arroz

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Receta deSopa de pollo con arroz

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Receta enviada por asrials
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Descripción de la receta Sopa de pollo con arroz

Una sopa de pollo con arroz simple y reconfortante, fácil y rápida. Para salir del paso en un pis pas y disfrutar de un primer plato riquísimo y casero.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas con fideos, patata o arroz

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de pollo con arroz?

  • 150 gr. de arroz
  • Un par de ajos
  • 3 ó 4 cucharadas soperas de tomate frito
  • Un chorreón de aceite de oliva
  • 2 pastillas de caldo de pollo

¿Cómo se prepara Sopa de pollo con arroz?


Para preparar la sopa de pollo con arroz, primero ponemos una olla al fuego con un chorreón de aceite de oliva. Pelamos y picamos los ajitos, los echamos a la sartén y dejamos que tomen un pelín de color. Ese será el momento de echar los 150 gramos de arroz. Removemos para que tome el gusto y, a continuación, incorporamos a la cazuela las cucharadas de tomate frito y volvemos a remover.

Es el momento de añadir a la cacerola las dos pastillas de caldo de pollo espolvoreadas, movemos bien y agregamos litro y medio de agua, mejor si ya está caliente. Bajamos el fuego y dejamos que la sopa de pollo con arroz cueza durante un cuarto de hora, a fuego suave.

Finalmente, servimos la sopa de pollo con arroz directamente o aderezada con un poco de pimienta blanca espolvoreada y un chorrito de aceite de oliva virgen.


Foto orientativa: Alhen

Nota del autor

La ventaja de las pastillas de caldo en la cocina actual, es que nos sacan de un apuro en un momento y nos permiten disfrutar de todo el sabor con pocos ingredientes. Así en este caso podremos degustar un buen plato de sopa de pollo con arroz, 'sin' pollo.



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